食と農を支える外国人材獲得に向け
社内環境とPR戦略の方向性を探りたい

Q.インターンシップを受け入れようと思ったきっかけを教えてください。

当社は2017年に創業したスタートアップ企業です。「食」をテーマにプログラマー、シェフ、デザイナー、編集者など様々なバックグラウンド、スキルを持つ人間が集まり、料理レシピアプリ開発、農業活動、レストラン運営の3事業を展開しています。現在、家庭料理からシェフの一品まで世界中のレシピを共有・継承し、進化させるレシピアプリを開発し、誰もが農業を行える場所（圃場）とノウハウを提供する農業プラットフォームを運営しています。さらにレシピと食材を融合させるレストランを2020年1月にオープンします。農業、飲食サービス業分野では従事者の減少が進み、業界の縮小を食い止めるには外国人材の力が必要です。また、北陸新幹線開通で金沢の外国人観光客数も増加しています。外国人材や外国人観光客を獲得していくために、効果的なPR法、そして彼らと協働するための社内環境と意識改革のあり方を学ぼうと応募しました。

「食」という共通項が互いをつなぎ
コミュニケーションが一気に深まった

Q.どんなインターンシップを行いましたか？

プッティさんには地域と当社の業務理解のために、レシピ作成や農作物の収穫を体験してもらいました。最も困ったのは言葉です。社内で英会話レッスンを行い、事前にインドネシア文化を学ぶ勉強会も行ってきましたが、最初は積極的にコミュニケーションをとる雰囲気がつくれませんでした。転機となったのは、プッティさん主導で行ったインドネシア郷土料理レシピの開発。料理選定、会場の装飾、BGMまでプッティさんに提案してもらいました。そこからコミュニケーションが活発になり、距離が縮まりました。「食」は万人が興味を持ち、世界の人をつなぐテーマだと改めて感じました。農業部門では、インドネシアと日本が抱える農業課題についてディスカッションを行いました。また、プッティさんの発案で、日本に興味のあるインドネシア人のアンケート調査を実施しました。石川県の大学にいる留学生や、プッティさんの母校や親類の会社など幅広い世代に調査を行い、インドネシア人が抱く日本のイメージや観光ニーズを把握することができました。

外国人に響く日本の魅力を知り
今後の事業拡大の戦略に役立てる

Q.受入前後を比較して、あなた自身や社員・組織にどんな効果がありましたか？

プッティさんは積極的に様々なコミュニティにアプローチし、情報を獲得する行動力があり、与えられたタスク以上の成果を挙げてくれました。アンケート調査からは、外国人が日本に興味を持つきっかけはアニメ・漫画などのサブカルチャーが多いと判明。そこで作品中の食事シーンに焦点を当て、外国の方が日本の食に魅力を感じるポイントの分析レポートを作成してもらい、レシピアプリやレストラン運営のアイデアを得ることができました。また、日本で働くことへの意識や関心度について知見が得られました。今回の受け入れで、社員の異文化への理解は予想以上に深まりました。そして外国人材と協働するうえで最も大切なことは「対話」だと気づかされました。相手の思いを根気強く引き出し、こちらの意図を伝える対話を積み重ねることで、その後の協働関係や相互理解は大きく変わると思います。インターンシップでのプッティさんの活躍を見て、外国人材が企業にもたらすインパクトは大きく、新たな事業展開を加速させるものだと改めて感じています。